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怎樣曬美食旅行,才不招人恨

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樓主
發表于 2019-5-29 14:24:43 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
1  
如果問世界上最讓人羨慕的職業是什么,旅行家和美食家必定入選。
就去逛逛玩玩啊,吃吃喝喝啊,就名利雙收了,世上還有這么美好的事情么?
小時候看香港電視,最崇拜的偶像可不是TVB小生花旦,也不是金牌主持人,而是旅游節目里的蔡瀾啊。
你想,一個普通老人家,笑起來有點猥猥瑣瑣的,居然是個美食家,帶著美女模特全世界去吃喝,還有比這更美的事么?
自問顏值身高都比蔡瀾強多啦,憑什么啊憑什么!
至此,就對美食家旅行家們,埋下了深深的羨慕嫉妒恨的種子。
后來,看蔡瀾的書,才發現,這位先生雖貌不驚人,文筆才華可是相當的棒,思維之獨特,知識之廣博,不看顏值的話,絕對是個張國榮一樣的翩翩俗世佳公子。
那么問題來了,所謂美食家和旅行家,是靠能吃能喝和在五星級賓館睡姿好為生的嗎?
答案很明顯,并不是。
他們都是很好的作家。
所以,要成為旅行家的話,靠舌頭靈活敏感,靠能每天走六萬多步完爆朋友圈,甚至靠拍出甜美糖水風光片,都是不行的。
最重要的,還是要你會寫文章。

2  
游記看起來很簡單,很多經常去旅行的人下筆千言,似乎毫不費勁。但是,一篇游記要寫得好,是非常難的。
游記最難之處,是能讓沒去過的人有共鳴,而不是產生“你有錢你有空你顯擺哼哼哼哼”的羨慕嫉妒恨情緒。
有些游記文筆華美流暢,有些配圖高端大氣上檔次,然并卵,我們看完之后,還是會羨慕嫉妒恨,為啥你去過我沒去過啊,你少炫耀一下會死么,之類。
有十多年,小林寫了不少游記,雖然不是職業寫手,但其中酸甜苦辣也頗多,多少次被雜志女編輯催稿追殺深夜一點打來騷擾電話,多少次為了趕稿憋尿到內傷,真是滿紙荒唐言,一把辛酸淚。
有費大力氣寫完卻沒人愛看的,有隨手寫寫卻好評如潮的,如今痛定思痛,覺得,要寫好一篇游記,最最重要的是——
立場。
嘿嘿,這個答案沒人能猜到吧。
容我道來。

3  
一篇好的游記,能讓人看完好像自己親自去了一趟,而寫作者,就像陪伴同游的好旅伴,幫你背包背三腳架的暖心大叔,一路給你講笑話解乏的貼心小妹,上廁所時幫你看包的眼鏡哥哥,山路上攙扶著你的陌生大爺。
很多游記寫作者,會在游記里流露出一種難以抑制的優越感,滿篇都是你看看我又去吃海鮮大餐啦,又看到絕美的仙境啦,又豪華高大上啦,又艷遇到美女帥哥啦,快來羨慕我羨慕我羨慕我,以此刷出存在感。
對于讀者來說,雖然內心很羨慕,但看完后,是很少會收藏轉發的,因為,這是你的生活,他沒有任何代入感,就是看個熱鬧的路人甲。
而好的游記,在寫作的最初,立場就應該是個利他者的角色。
有一類游記,是流水賬式的,詳細到怎么訂機票,怎么跟出租車講價可以省5歐,住哪家青年旅社可以砍3刀,怎么爬墻逃票可以少20盧布。這么詳細的游記,對讀者將來要去,很有參考價值,所以也會有很多人收藏備用。
這種攻略式的游記,是最常見的,也是比較受歡迎的,但對于讀者來說,是很難記住作者的,因為這就是一個備用的攻略而已,閱讀體驗也很一般。
另一大類的游記,是作者一路的所見所思所感,這種游記通常攝影技術好的人會比較占便宜,配圖都色彩艷麗構圖優美,讀圖時代來說,相當有優勢。
所以,很多熱愛旅行的攝影師,都慢慢走上了寫游記這條路。
然而,如果細讀這類攝影師游記的話,會發現作者純粹是為了曬圖,文字都是百度百科復制過來的,自己要寫兩句的話,也不過是“美不勝收”、“大開眼界”、“戀戀不舍”這樣的陳腔濫調。
這樣的游記,也很難引起讀者的共鳴。
攝影師要吃游記這碗飯的話,文筆其實更重要,因為大多數人對圖像的感知,沒有文字來得更能回味和感知。

4  
回來說說立場。
好的游記的立場,能讓讀者感受到作者是鮮活的,接地氣的,作者和讀者其實都是一樣的人,也要賺錢謀生,也要苦逼干活,旅行中也有艱苦困阻,也要為現實所困,并不是去一趟環球旅行就能脫胎換骨,見過仁波切就會自動加持,旅行中,我們也不過是個柴米油鹽的凡夫俗子而已。
其實,去過這么多地方,最真切的感受是:一個地方好不好玩,完全在于人。
你自己不好玩,去哪都不好玩。
要讓游記有趣,得自己先成為有趣的人。
寬容柔和的心情,偶爾的小幽默,對意外情況不情緒過激,關注別人的感受,對未知事物的欣然接受,都可以是有趣的來源。
對于幽默的定義,中外似乎不太一致,中國似乎更以損人毒舌為樂,西方似乎更以自黑為樂,這一點上,我更認同西方的觀點。
所以,要寫出一個讓人喜歡的游記,并不是我又吃到絕世美食我又看到阿拉斯加鯨魚我又坐船去南極這些,再高大上的旅程,點贊并不會太多。
但如果你說一句“哎呀媽呀在雅典神廟摔了一跤腿都瘸了疼死我了”或者“廈門深夜街頭我丟了錢包求解救”,點贊馬上就會狂漲。
這個,才是游記能廣受歡迎的真髓。

5  
立場確定之后,決定游記成敗的另一個因素是:
語感。
所謂語感,就是通過文字塑造出來的氛圍。
好的寫作者,會用幾句話,把你帶到某個特定的氣氛中,這無疑是對文字駕馭的最高能力。
這種語感,其實每個人都有,但是氣質高下還是有很大區別的。
對語感的塑造,除了大量閱讀好作家的好作品外,別無辦法。
如果希望提高寫作水平,多看之外,?匆埠苤匾,對于特別喜歡的文學作品,可以反復研究揣摩,甚至仔細分析作者一字一句的遣詞造句,找到內在的吸引人的奧秘,這也是訓練自身語感最好的辦法。
而且語感與觀察力也密切相關,能否看到一個地方的與眾不同之處,而不是只會對著名景觀發兩句陳腔濫調的抒情,這個也是游記最動人的核心所在。
好的旅行家,不在于他去過多少地方,而是他看到了多少不一樣的東西。
觀察力也不是一個天分,其實還是跟閱讀和知識量緊密相關。

6  
最后,是游記里的圖文關系。
攝影作品在游記里當然是至關重要,小林寫游記,當年就是因為編輯選了圖片,被強迫著寫配文壓榨出來的。
如果是一篇以展示照片為主的游記,那么文字是為圖片服務的,此時,文字宜簡明,同時盡量不要看圖說話,圖片里已經很明顯的東西,就不要文字里再說一遍了,可以說說拍攝的背景資料,這一瞬間的前因后果,作者在場時的內心感受。
當然,最好的攝影,甚至不需要文字,這是關于攝影語言的另一個領域,這里不展開說,有空專文。
而以文字為主的游記,照片當然也重要,但此時照片是要為文字服務的,照片的出現,不能妨礙文字閱讀的節奏,而只是給文字增加說服力的錦上添花,圖片的精選要更為謹慎,最好是少而精,同時為了正文的需要,照片不一定是拍攝技巧最好的,而是最有說服力的,切忌喧賓奪主。
甚至,一篇完美的游記,是不需要圖片的,因為文字本身就是最有魅惑力的存在。

7  
去了什么地方,跟游記寫得好不好,其實毫無關系。
我們都是從自己活膩了的地方,去別人活膩了的地方旅行的。
就算你原地不動,這一生也會是一場旅行。

[size=1em]旅行攝影胡亂說
川西色達,五明佛學院

攝影是易于入門而難于突破的,可以較快上手,略加學習技巧就能拍出不錯的照片,所以攝影愛好者眾多。
但要拍出非常有個性而精彩的照片,是比較難的,大部分的攝影者,僅停留于拍出好看的照片的階段,很難有所突破,這也是攝影的最難之處。

湖南衡陽,湘江

在熟悉攝影的基本技巧之后,拍攝時,應該統統忘掉這些技巧的束縛,就像笑傲江湖里的令狐沖學獨孤九劍,記熟所有的招式,然后忘記得一干二凈,才能得到劍法的真諦。
技巧永遠是為了內容服務的,所以技巧的使用要恰當。

浙江烏鎮,如今這家老茶館已經拆掉了

知道自己想拍什么,比什么都重要。
很多攝影者最大的問題,是根本不知道自己想拍什么,美女拍拍、風光拍拍、人文拍拍,每次按下快門,都僅僅是為了展現自己的構圖、瞬間、光影技術,拍出很多好看卻毫無內容的片子,這樣,永遠不會有進步。

延安寶塔山,逃學的中學生

在風光漂亮的地方,拍出漂亮的照片,只是一種記錄,說不上攝影藝術,在最普通的地方,發現美、創造美,才能稱得上攝影。


浙江仙居,皤灘

很少去那些風光名勝地方去拍,只是隨處走走,見識聞所未聞的風景、令人感觸的故事,這樣拍下的照片,才能打動自己。


新疆,塔什庫爾干

很多時候,只是以攝影之名,去游歷人間、見證悲歡。
照片只是意外的收獲。

北京,胡同,夏夜,膀爺,啤酒,烤串

攝影和繪畫,表現技巧很類似,所以會畫畫的人拍照會比較容易上手。
但攝影的價值體系,和繪畫是完全兩樣的。
畫意只是攝影的手段,而絕非目的,所以畫畫的人去拍照,會很快到達一個平臺期,就是照片好看,卻缺乏震撼力。

貴陽,甲秀橋

照片是有力量的。
這種力量來源于真實,攝影的在場感和真實感,是繪畫或者電影、文字無法完成的。
所以,攝影的終極目標,絕不是唯美。

重慶,渝中半島,十八梯

攝影師絕不應該是一個前呼后擁的人。
他應該是一個寂寞的身影,默默穿行在滾滾紅塵之中。
于喧囂處冷靜無比地按下快門,轉身離去,深藏功與名。

浙江南潯,燒開的湯圓


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