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夏天多喝這碗粥,清涼養生又開胃,簡單還健康!

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發表于 2019-6-18 15:16:10 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

天氣熱的吃不下飯,炎熱夏日想要吃的清爽,不如跟小編一起,每天一碗粥,消暑養胃全都有!

喝粥有講究
天氣一熱,很多人就習慣于坐在空調房里,吃冰冷的食物消暑,但是夏天吃太涼的食物只會一時緩解,并不能真正消暑。

夏天人體新陳代謝旺盛,損失津液水分較多,最易傷津耗氣。此時的飲食應以清淡、易消化為主,不要過多地吃冰冷、油膩食物。

如果這時候能喝一些粥,可以補充身體需要的水分,還可以通過搭配豐富的食材,達到滋補身體、預防疾病的功用。

喝粥也是很有講究的,對于不同的人群、不同年齡的人來說,就算是喝粥也應該有相應的針對性。

老年人:重軟爛
對于老年人來說,消化系統較弱,腸胃吸收功能退化,所以應該減少粗糧的食用,以免增加腸胃負擔。

可以選擇小米等容易消化的粗糧,在熬煮的時候可以適當地增加時間,將粥煮的更軟爛黏糊一點,這樣有助于腸胃的消化吸收。

辦公族:多護眼
像小編這樣的辦公族,經常要面對電腦一整天,可以在粥里添加一些護眼的食材,比如紫米、枸杞、胡蘿卜等。

像紫米、枸杞和胡蘿卜這些食材中含有豐富的類胡蘿卜素和花青素,更有益于眼睛健康,還能抵抗眼睛衰老哦!

青少年:加堅果
正在長身體的青少年更需要優質蛋白和鈣質,這個時候可以在粥里添加一些堅果,不但能補充營養,還能讓粥更加美味。

在粥中加入燕麥這類蛋白質較高的糧食熬煮,也可以加入花生、核桃碎、瓜子仁等等堅果。


推薦食譜

蔬菜糙米粥
材 料:西蘭花20g,胡蘿卜30g,糙米45g,大米50g,食鹽2g,芝麻油2g

步 驟:

1、糙米提前一晚上泡發,準備好西蘭花和胡蘿卜

2、西蘭花和胡蘿卜都切成細小的丁

3、將所有食材放入電飯煲中

4、加入800ml的清水

5、選擇【煮粥】,口感【香軟】即可

6、程序結束后,放入少許的食鹽、芝麻油攪拌均勻即可

南瓜玉米小米粥
材 料:南瓜200克,小米50克,新鮮玉米

步 驟:

1、南瓜切小塊洗凈,新鮮玉米洗凈剝粒

2、鍋中倒入1000毫升清水和南瓜和洗凈的小米

3、燉煮20分鐘左右用勺子攪拌均勻即可

養生紫米粥
材 料:紫糯米30g,紅豆30g,紅皮花生20g,糯米30g,山藥半根,紅棗3個,水適量

步 驟:

1、紫米和紅豆最好提前泡12個小時以上

2、糯米提前泡2小時以上

3、紫米糯米紅豆花生放入鍋中煮開

4、加入紅棗 山藥繼續熬 注意觀察攪拌,以免開鍋后粥溢出

5、熬粥時鍋蓋不能完全蓋住,要留一點空隙 以免粥溢出來

6、熬了大約一個小時左右,熬至紅豆軟爛即可

糯米綠豆枸杞粥
材 料:去皮綠豆45克,糯米45克,枸杞10克,冰糖20克,開水適量

步 驟:

1、備好食材,綠豆、糯米、提前浸泡2小時

2、糯米、綠豆、枸杞洗凈

3、浸泡好的食材撈起,瀝干水,倒入燜杯中

4、同時倒入冰糖加上8分滿的開水

5、快速遮上蓋子,擰緊,燜4小時左右

6、好了之后用勺子攪拌均勻,即可食用

山藥胡蘿卜粥
材 料:大米100克,山藥250克,胡蘿卜1根,食鹽3克

步 驟:

1、山藥、胡蘿卜削皮切塊。

2、將大米洗凈加水和山藥、胡蘿卜一起放進電飯煲里,按下功能鍵。

3、當電飯煲煮成粥,加入食鹽調味即可。

紅棗花生粥
材 料:花生40g,大米50g,小米15g,玉米渣15g,紅棗適量

步 驟:

1、花生用刀切碎,大米、小米、玉米渣洗凈

2、所有食材放在電飯煲里,加水

3、電飯煲通電,煮粥模式

4、時間到,米和花生軟爛,粥香甜,口感剛剛好

冰糖銀耳蓮子粥
材 料:米50克,干銀耳10克,蓮子50克,蔓越莓干40克,冰糖適量

步 驟:

1、飯煲內加水,放入米、銀耳、冰糖、蓮子

2、接通電源,選定[湯粥]功能

3、程序停止,放入蔓越莓干,攪拌均勻即可

4、銀耳軟糯出膠,米粒軟爛

桑葚花生粥
材 料:桑葚干10克,糯米60克,花生20克,冰糖適量

步 驟:

1、花生、糯米分別洗凈備用

2、鍋內放入糯米和適量水,燒沸后放入花生、桑葚干熬煮成粥

3、待粥煮熟時,放入冰糖,攪拌均勻即可



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